Les prix depuis 1960
Combien ça coûtait, année par année ?
Depuis 1960, les prix ont été multipliés par 12 et le salaire minimum horaire par 49. Histoprix suit 85 produits du quotidien à partir des séries officielles de l'INSEE, en francs, en euros et en euros d'aujourd'hui.
Exemple : une baguette de 250 g
- 19600,33 F0,62 € d'aujourd'hui †
- 19700,56 F0,71 € d'aujourd'hui †
- 19801,76 F0,89 € d'aujourd'hui †
- 19903,28 F0,90 € d'aujourd'hui †
- 20014,31 F0,98 € d'aujourd'hui
† estimation avant 1992 · tout l'historique
Mode d'emploi
Trois chiffres pour comprendre un prix d'autrefois
Un prix d'autrefois ne se lit pas comme un prix d'aujourd'hui : la monnaie a perdu de sa valeur et les salaires ont changé. Histoprix donne donc toujours trois chiffres, qui répondent à trois questions différentes. Exemple : la baguette en 1975.
Chiffres 1 et 2 : ce que coûtait le produit
Chiffre 3 : ce qu'il fallait travailler
En euros constants, la baguette était moins chère en 1975 qu'en 2025 (−27 %), mais il fallait travailler plus longtemps pour se l'offrir (7,3 min contre 5,1 min). Pourquoi les deux mesures divergent : de 1975 à 2025, le salaire minimum a été multiplié par 11 et l'ensemble des prix par 5,4. Les salaires ayant progressé plus vite que les prix, un produit peut devenir plus cher en euros constants tout en demandant moins d'heures de travail.
Le prix de l'époque
Combien affichait l'étiquette ?
0,89 F en 1975, en francs (0,14 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1975 vaut 0,83 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
0,74 € de 2025 : le prix de 1975 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.
Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
7,3 min de travail au SMIC brut de 1975 (7,28 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
Tout comprendre : euros constants, francs, SMICMéthode de calcul
Prix : pain et céréales
baguette, pain, croissant, pâtes
Prix : viandes et charcuterie
bœuf, veau, agneau, porc, jambon, volaille
Prix : poissons et fruits de mer
cabillaud, saumon, crevettes, huîtres, moules
Prix : lait, beurre et fromages
lait, beurre, camembert, emmental, yaourts
Prix : fruits
pommes, bananes, oranges, fraises, cerises
Prix : légumes
pommes de terre, tomates, carottes, courgettes
Prix : épicerie
sucre, café moulu, huile, conserves
Prix : cafés et boissons
café au comptoir, bière, vin, eau minérale
Prix : carburants et énergie
essence, gazole, fioul, gaz
Prix : services
coiffeur, garage, plombier, eau du robinet
Prix : maison et fleurs
lessive, roses, tulipes, plantes